praegu teame kõik palju edusamme malmist köögitarvete kohta, näiteks täppissoojuse jaotust;Tervislik;Lihtne puhastada;Sobib kõikidele pliitidele.kuid me peaksime teile soojalt meelde tuletama, et on 3 asja, mida ei küpsetamalmist pann.
1, happelised toidud (välja arvatud juhul, kui teete seda tormiliseks)
Võib-olla olete kuulnud, et happeliste toitude valmistaminemalmist pannon suur ei-ei.Tuleb välja, et see pole lihtsalt nii.Me purustasime selle väärarusaama ja julgustame teid lugema, kui te pole veel kursis.Happelised toidud (nt tomatikaste, veinis hautatud liha jne) satuvad aga punasesse tsooni, kui kulutavad liiga palju aega pannil küpsetamisele.
Need pole ka hea mõte, kui teie pann pole hästi maitsestatud, kuid sellest hiljem.Mis saab siis, kui lasete kogemata oma happerikkal kastmel liiga kaua podiseda?See võib omandada metallilise maitse või hakata teie pannil maitseaineid lagunema.Mõlemal juhul on need stsenaariumid, mida igal kokal oleks mõistlik vältida.
2,Kala (eriti õrnad sordid)
Tõenäoliselt ei tule see üllatusena, kuid kala, eriti õhukesed või õrnad sordid, ei sobi teie malmi jaoks hästi.Isegi kui teil on õnn oma fileed ilma vahejuhtumiteta ümber pöörata, on tõenäoline, et nahk ei saa protsessist läbi.Parimate tulemuste saamiseks pidage kinni mittenakkuvast praepannist või ahjust.
3, Pannpruunid (kui praadisite just eelmisel õhtul portsu kana)
Paljud lõunamaalased võivad väita, et malm on tõeline kõikehõlmav pann, mis läheb pearoast magustoidu valmistamiseni, ilma et peaksite mõtlema.—aga võib-olla tasub paus teha.Teie malm säilitab selles küpsetatud toitude maitse, mis on osa maitsestamisprotsessist.
See ei tähenda siiski, et peaksite magustoidud vahele jätma.Kui soovite kana praadimiselt pannil küpsetada, ilma liigse soolase ülekandmiseta, olge toidukordade vahel puhastamisel eriti ettevaatlik.Kui teie pann on hästi maitsestatud, pole vaja muud kui korralikku koorimist.Jäta seep vahele, välja arvatud juhul, kui tegemist on tõelise kinnijäänud probleemiga. Sel juhul peaks väike (see on teaduslik termin) õrnatoimelist seepi ajama, ilma et see kahjustaks.Lihtsalt veenduge, et see maitsestatakse pärast seda.
Postitusaeg: 17. juuni 2022