Raud on rakkude põhiline ehitusmaterjal.Täiskasvanutel on raua üldkogus umbes 4-5 G, millest 72% on hemoglobiini, 3% müoglobiini ja 0,2% muude ühendite kujul, samuti säilitatakse seda maksa, põrna ja luuüdi retikuloendoteliaalsüsteemi ferritiinina, mis moodustab umbes 25% kogu rauast.
Elatustaseme paranemisega on inimeste tervis oluliselt paranenud, inimeste toiteväärtus on oluliselt paranenud.Kuid rauavaegusaneemiaga patsientide arv on suurem kui varem.Miks?Tegelikult see ja inimesed söövad hästi, söövad hästi, hästi umbes.Teame, et riisi, nisu ja muu põhitoidu sees ja väljaspool koort on nende terade rafineeritud töötlemise tõttu suurem rauasisaldus, nii et kooreosa rauasisaldus jäeti kõrvale.
Sellisel juhul võib kõrge rauasisaldusega köögiviljade söömine põhjustada rauavaegusaneemiat.Raudpotiga toiduvalmistamisel lahustub raudnõudes olev raud vees ja koos toiduga kehasse, et inimkeha saaks avada raualisandite allika, mistõttu tuleks soodustada malmist kööginõude kasutamist.
Postitusaeg: juuni-11-2021