Kevad on tulemas, ilm tuleb soojem, kas olete telkimiseks valmis?võib-olla vajate Camping Duth ahju komplekti!
Kuidas valmistada telkimise ajal Hollandi ahjus süüa?
Järgne meile
Kõik, mida pead teadma Hollandi matkaahju kasutamise kohta: õige suuruse leidmine, küpsetusvõtted, temperatuuritabelid, kuidas õigesti puhastada ja palju muud.Kui olete huvitatud Hollandi ahjus küpsetamisest, siis see on koht, kust alustada!
Hollandi ahju kuumutamise meetodid
Camping Dutch ahjud olid mõeldud peamiselt kuumade söe või puusöe kasutamiseks, mis asetatakse poti alla ja kaanele.See kahesuunaline kuumutus on ainus viis, kuidas saate Hollandi ahjus küpsetada või hautada.
Hollandi ahju saab ka statiivi abil lõkke kohal riputada, asetada lõkke kohal olevale küpsetusrestile või otse sütele.
Olenevalt teie pliidist on võimalik kasutada ka laagripliidil Hollandi ahju.Meie Hollandi ahju jalad sobivad meie laagripliidi vahemikku katvate restide vahele.See on kasulik funktsioon telkimisel piirkondades, kus on hooajalised tuletõrjekeelud.
Süsi või ambra?
Kui kasutate küpsetamiseks või hautamiseks Hollandi ahju, soovite, et kuumus tuleks ülevalt ja alt.Ja selleks peate kasutama puusütt või puusütt.
Söebrikett: brikettide ühtlane kuju hõlbustab soojuse ühtlast jaotamist.Temperatuuritabeli (vt allpool) abil saate ligikaudselt hinnata söebrikettide arvu, mida vajate üla- ja alaosas, et saavutada teatud temperatuur.
Lehtpuidust süsi tükk: vähem töödeldud kui brikett, tükksüsi on ebakorrapärase kujuga, mistõttu on võrdse soojusjaotuse valemiline määramine keerulisem.Kuigi tükiline süsi süttib kiiremini, leiame, et sellel pole briketile omast püsivust.Seega võite vajada täiendavat söetükki, et asendada kesktee temperatuuri säilitamiseks.
Puidukivid: Hollandi ahju kütmiseks võite kasutada ka lõkkesütt.Süte kvaliteedi määrab aga see, millist puitu te põletate.Okaspuidud, nagu tavaliselt laagriplatsidel müüdav mänd, tekitavad nõrku süsi, mis surevad kiiresti välja.Lehtpuidust nagu tamm, mandel, vaher ja tsitruselised toodavad süsi, mis kestavad palju kauem.
Kuumuse juhtimine
Nii nagu kodus grillimisel, keskenduvad paljud Hollandi ahjus küpsetamises kuumuse juhtimisele.Kui kuumad on teie söed?Kuhu kuumus kaob?Ja kaua see kuumus kestab?
Tuulevarju
Üks suurimaid väljakutseid õues toiduvalmistamisel on tuul.Tuulised tingimused röövivad teie sötelt soojust ja põhjustavad nende kiiremat läbipõlemist.Seega on soovitatav proovida tuult võimalikult palju puhverdada.
Kalju tuulevarjend: Väikest poolringikujulist kivivarjendit on kiire ehitada ja see võib olla tuule vastu väga tõhus.
Tulekahju: kui valmistate süüa kindlal laagriplatsil, on kõige lihtsam (ja ohutum) kasutada Hollandi ahju kaasasolevas tulerõngas.Mis toimib ka tuulevarjuna.
Postitusaeg: 25. veebruar 2022