Vahetult pärast seda, kui ma esimest korda teega kokku puutusin, tutvustas sõber mulle musta Jaapani rauast veekeetjat ja see omapärane maitse tõmbas mind koheselt ligi.Kuid ma ei tea selle kasutamise eeliseid ja rauast pott on liiga raske.Oma järkjärgulise teekomplektide ja teetseremooniate tundmise kaudu õppisin aeglaselt, et selles raudpotis tee valmistamise eelised on tõesti suured!Raudpott Hea on see, et see võib täielikult parandada vee kvaliteeti ja tõsta tee mahedat maitset.Peamiselt väljendub järgmistes punktides:
Raudpotis tee valmistamise eelised muudavad vee kvaliteeti
1. Mägiallika efekt: mägimetsa all olev liivakivikiht filtreerib allikavett ja sisaldab mikroelemente, eriti rauaioone ja kloori.Vee kvaliteet on magus ja see on tee valmistamiseks kõige ideaalsem vesi.Rauapotid võivad vabastada rauaioone ja absorbeerida vees olevaid kloriidioone.Sama mõju on raudpottides ja mägiallikates keedetud vesi.
2. Mõju vee temperatuurile: Raudpott võib tõsta keemistemperatuuri.Tee valmistamisel on vesi parim, kui see on värskelt keedetud.Sel ajal on teesupi aroom hea;mitmekordsel keetmisel eemaldatakse vees lahustunud gaas (eriti süsihappegaas) pidevalt, nii et vesi on "vana" ja tee värske maitse väheneb oluliselt.Vett, mis pole piisavalt kuum, nimetatakse õrnaks veeks ja see ei sobi raudkeetjas tee valmistamiseks.Võrreldes tavaliste teekannidega on rauast pottidel ühtlasem soojusjuhtivus.Kuumana saab põhjas olevat vett ja ümbritsevat soojust ja temperatuuri parandada, et saavutada tõeline keemine.Lõhnavate teede nagu “Tieguanyin” ja “Old Pu'er Tea” pruulimisel peab vee temperatuur olema kõrge ning “mis tahes ajal pruulitud” vesi muudab teesupi kvaliteetseks ja ei saavuta piisavat teeefektiivsust ja ülim nauding;
Kui keedame veekeetjas vett või teed, siis kui vesi keeb, eraldub rauast palju kahevalentseid rauaioone, et täiendada organismile vajalikku rauda.Tavaliselt omastavad inimesed kolmevalentset rauda toidust, inimkeha suudab omastada ainult 4% kuni 5% ja inimkeha suudab omastada umbes 15% raua ioonist, seega on see väga oluline!Kuna me teame, et tee joomine on meie tervisele kasulik, siis miks me ei võiks teha paremini?
Lõpetuseks tahan meelde tuletada rauast veekeetjate hooldust ja kasutamist: rauast veekeetjad muutuvad pärast pikaajalist kasutamist heledamaks ja kergemini puhastatavaks.Pinda võib sageli pühkida kuiva lapiga, nii et raua läige ilmub järk-järgult.See on nagu lilla liivapott ja Pu'eri tee.Sellel on ka elujõudu;pärast kasutamist tuleb seda kuivana hoida.Vältige kuuma poti pesemist külma veega või kõrgelt kukkumist ning tuleb arvestada, et potti ei tohi kuivatada ilma veeta.
Postitusaeg: juuli-01-2020