Malmist teekannu eelised

Varsti pärast seda, kui ma teega esimest korda kokku puutusin, tutvustas sõber mulle jaapani musta rauast veekeetjat ja mind tõmbas kohutav maitse kohe. Kuid ma ei tea selle kasutamise eeliseid ja raudkann on liiga raske. Järk-järgult mõistes teekomplekte ja teadmisi teetseremooniast, õppisin aeglaselt, et selles raudpotis tee valmistamise eelised on tõesti suured! Raudpott Hea on see, et see võib täielikult parandada vee kvaliteeti ja parandada tee maitset. Ilmnevad peamiselt järgmistes punktides:

Tee valmistamise eelised raudpotis muutuvas veekvaliteedis
1. Mäeallika efekt: mägimetsa all olev liivakivikiht filtreerib allikavett ja sisaldab mineraale, eriti rauaioone ja kloori. Vee kvaliteet on magus ja see on tee valmistamiseks kõige ideaalsem vesi. Raudpotid võivad vabastada rauaioone ja neelavad vees kloriidioone. Raudpottides ja mäeallikates keedetud vesi annab sama efekti.

2. Mõju vee temperatuurile: rauapott võib tõsta keemistemperatuuri. Tee valmistamisel on vesi parim, kui see on värskelt keedetud. Sel ajal on teesupi aroom hea; kui seda mitu korda keeta, elimineeritakse vees lahustunud gaas (eriti süsinikdioksiid) pidevalt, nii et vesi on “vana” ja tee värske maitse väheneb oluliselt. Vett, mis pole piisavalt kuum, nimetatakse “pehmeks veeks” ja see ei sobi tee valmistamiseks rauakannus. Võrreldes tavaliste teekannudega on rauapottidel ühtlasem soojusjuhtivus. Kuumana saab tõelise keemise saavutamiseks parandada põhjas olevat vett ning ümbritsevat kuumust ja temperatuuri. Lõhnavate teede, näiteks “Tieguanyin” ja “Old Pu'er Tea”, keetmisel peab veetemperatuur olema kõrge ning “igal ajal pruulitud” vesi muudab teesupi kvaliteetseks ega suuda saavutada piisavat tee tõhusust ja ülim nauding;

Kui keedame vett või teeme raudkannus teed, siis vee keemise korral eraldub rauast organismile vajaliku raua täiendamiseks palju kahevalentseid rauaioone. Tavaliselt omastavad inimesed toidust kolmevalentset rauda, ​​inimkeha suudab neelata ainult 4–5% ja inimkeha umbes 15% raudioonist, seega on see väga oluline! Kuna teame, et tee joomine on tervisele kasulik, siis miks me ei saaks paremini teha?

Lõpuks tahan teile meelde tuletada rauakannude hooldust ja kasutamist: rauakatlad muutuvad pärast pikaajalist kasutamist heledamaks ja hõlpsamini puhastatavaks. Pinda saab sageli kuiva lapiga pühkida, nii et raua läige ilmub järk-järgult. See on nagu lilla liivapott ja Pu'eri tee. Sellel on ka elujõud; pärast kasutamist tuleb seda hoida kuivana. Vältige kuuma poti pesemist külma veega või kõrgelt kukkumist ning tuleb arvestada, et potti ei tohiks kuivatada ilma veeta.


Postituse aeg: juuli-1-2020